Prof. Dr. Hasan Altunbaş, tıp eğitimini İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nde (1990) tamamladıktan sonra Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde İç Hastalıkları (1996) ve Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları (1999) alanlarında uzmanlık eğitimi almıştır. 2000'de yardımcı doçent, 2005'te doçent ve 2010'da profesör olmuş; 2010–2019 yılları arasında Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı, Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı'nda öğretim üyesi olarak görev yapmıştır. 2019'dan bu yana Antalya'da özel muayenehanesinde hizmet vermektedir.
Klinik ilgi alanları arasında tiroid hastalıkları (hipotiroidi, Hashimoto hastalığı, hipertiroidi, Graves hastalığı, nodüler guatr, tiroid kanserleri ve tiroid bezi iltihapları), paratiroid hastalıkları, Tip 1 ve Tip 2 diabetes mellitus, kilo fazlalığı ve obezite, adrenal (böbrek üstü bezi) hastalıkları (primer hiperaldosteronizm, Cushing sendromu, feokromositoma), osteoporoz, D vitamini eksikliği, hiperlipidemiler, hirsutizm, polikistik over sendromu (PKOS) ve hipofiz bezi hastalıkları (hipofiz adenomları, prolaktinoma, akromegali, hipofiz yetmezliği) yer almaktadır.
55 uluslararası hakemli dergide yayımlanmış makalesi, 41 uluslararası bilimsel toplantı bildirisi, 14 SCI dergide abstrakt olarak basılan uluslararası kongre bildirisi, 30 ulusal dergi makalesi, 92 ulusal bilimsel toplantı bildirisi ve 3 kitap bölümü çevirisi bulunmaktadır. TURDEP-II ve TURNEP çok merkezli ulusal çalışma gruplarında araştırmacı olarak görev almış; 2007 yılında Harvard Medical School, Joslin Diabetes Center'da (Boston, ABD) araştırma deneyimi kazanmıştır. Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı Başkanlığı (2012–2014) ve Rektör Danışmanlığı (2015–2019) gibi idari görevlerde bulunmuştur.

